La Bourgogne est connue mondialement
pour ses grands crus et premiers crus Chablis et Côte
d’Or.
L’nfluence des couvents sur la viticulture a toujours
été importante, comme l’Abbaye de Cluny
(910) et l’ordre sévère des cistériciens
de Côte d’Or avec leur Clos Vougeot. Les églises
romaines datent de cette époque.
Les vins locaux sont en progression. Entre 5€ et 10€
vous pouvez acheter une bouteille d’Irancy, de Coulanges
la Vineuse ou de Saint Bris le Vineux.
Encore plus local: à 7 km se trouve le “Côte
de Tannay”, pinot noir, melon et chardonnay. La qualité
dépend énormément du producteur.
L’apéritif bourguignon: le kir; Bourgogne Aligoté
avec crème de cassis ou kir royal avec crémant
de bourgogne et crème de cassis.
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Restaurants Michelin: |
Marc Meneau au pied de Vézelay
dans le village St. Père. Bernard Loiseau à Saulieu.
Si les prix sont trop élevés pour vous il y a
l’authentique Café Paris en face de l’église
romaine du 12ème. |
Restaurants locaux avec terrasse: |
Monceaux le Comte: un bon restaurant
à l’ambiance sympa. Le couple Néerlandais/Allemand
parle couramment Français, Néerlandais, Allemand,
Anglais et la patronne se debrouille même en Italien.
L’hôtel restaurant le Poteau est à 3 km.
On y mange simple (cuisine bistro) mais bon. Le Poteau a gardé
le bar traditionnel où les gens du pays boivent leur
apéro.
Le Relais Fleuri à 7 km. Cuisine bourguignonne (bien
riche, avec une touche méridionale). Après le
repas promenade recommandée dans Tannay petit bourg pittoresque. |
Restaurants a 20 min. de
distance: |
Hôtel Perrau à Lormes
restaurant familial menu classique bourguignon. La vue de l’eglise
de Lormes est à vous couper le souffle pour une petite
promenade romantique après le repas.
Vézelay a plusieurs bon restaurants. La Dent Creuse est
brasserie classique avec grande terrasse. Sympatique pour une
soirée d’été.
Par temps pluvieux Cabalus pour un bon thé ou café
dans l’ancienne hôtellerie-infirmerie de l’abbaye
ou soupe, pain et pâtisserie maison devant une chéminée
monumentale. |
Pommes frites: |
Au port de plaisance de Chitry
les Mines vous pouvez mangez des frites avec les gens du pays
et les touristes des bateaux du canal. L’ambiance le soir
est très symphatique sous les auvents ornés de
guirlandes aux ampoules colorées. C’est une belle
promenade à bicyclette le long du canal 20 km aller retour. |